Σε ένα μπωλάκι βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά το αλάτι, το λάδι, το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Έπειτα αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί 20 λεπτα. Λαδώνουμε το ταψί και απλώνουμε το ζυμάρι μας. Τέλος βάζουμε ό,τι υλικά θέλουμε για να γεμίσουμε την πίτσα. Το ψήσιμο θα γίνει στους 220ºC στον αέρα για 20'.