Ριζότο Λαχανικών με Cranberries

Ένας εξαιρετικός συνδυασμός γεύσεων από κίτρινο ρύζι, κράνμπερι και πολλά ακόμη αγνά λαχανικά.

Τρόπος μαγειρέματος: Αδειάζετε το περιεχόμενο σε ένα λίτρο βραστό νερό κι ανακατεύετε. Χαμηλώνετε τη φωτιά και σιγοβράζετε για 15 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Λίγο πριν σβήσετε το μάτι, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο.